Restauracja

W Polsce w domach prywatnych przygotowywanie sushi dopiero zaczyna raczkować, a prawdziwymi specjalistami w tym fachu są pracownicy restauracji sushi. Na szczęście bez większego problemu w dużych miastach można znaleźć restaurację serwującą sushi i inne przysmaki tego typu. Niestety jeszcze w małych miastach i miasteczkach na razie na darmo szukać lokali serwujących przysmaki z surowych ryb. Rynek polski jest jeszcze zbyt ubogi jeśli chodzi o klientelę gustującą w sushi, dlatego w małych miejscowościach po prostu byłby to nieopłacalny biznes, a takich biznesów nikt nie otwiera. Restauracje specjalizujące się w sushi są zawsze przytulnie urządzone i wystrojem przypominają knajpki japońskie, bo przecież stamtąd pochodzi sushi i to Japończycy specjalizują się w jej przygotowywaniu. Restauracje dla wybranych ludzi z powodzeniem funkcjonują w większych miastach Polski, bo tam koneserów sushi już wcale nie brakuje i chętnie takie osoby jedzą w takich restauracjach i wszyscy są bardzo zadowoleni.