Jedzenie

Jedzenie sushi tradycyjnie powinno odbywać się tylko i wyłącznie przy użyciu palcy dłoni. Jednak Europejczycy nie przyzwyczajeni do takiego sposobu jedzenia potraw przez wzgląd na pewne normy etyczne i wychowanie wybrali jedzenie sushi pałeczkami. Sushi powinno jeść się w całości, kultura japońska nie pochwala zostawiania pojedynczych kawałeczków maki czy nigiri. Ewentualnie dozwolone jest spożywanie tego wykwintnego dania przy pomocy sztućców. W restauracjach sushi może być jedzone właśnie samymi rękami, sztućcami lub drewnianymi pałeczkami. Wybór zależy głównie od klienta. Najwygodniejsze, a zarazem najmniej higieniczne zdaje się być jedzenie przy pomocy dłoni. Ten tradycyjny sposób jaki proponują mistrzowie sushi pozwala bez reszty zatracić się w niezwykłym smaku ryżu w połączeniu z ulubionymi składnikami. Nie na darmo mówi się, że jedzenie najlepiej kosztuje się bez użycia sztućców. Jedzenie drewnianymi pałeczkami wymaga wiele cierpliwości i nie każdy poradzi sobie z tą pozornie prostą techniką. Dla mniej wytrwałych pozostaje tradycyjny dla starego kontynentu sposób konsumowania potraw.