Bary

Tradycyjne bary japońskie otworzone w Europie posiadają dość duże ceny. Mniej tradycyjne lokale otwierają się w galeriach, które wyglądają na bardziej nowoczesne. Kiedy przeglądamy ceny w barach, zwróćmy uwagę na to, ile sztuk oferuje nam dany punkt w karcie menu. Warto się przyjrzeć, ponieważ czasem cena jest bardzo wysoka tylko dlatego, że w zamian za to otrzymamy sporo sztuk. Kiedy chcemy tylko coś przegryźć i spróbować, możemy złożyć niewielkie zamówienie zamykając się nawet w kwocie 40 zł. Oczywiście wszystko zależy też od rodzaju tego co zamawiamy. Sushi ma różne odmiany. Najpopularniejszą jest maki, czyli to, które wygląda jak kółko uformowane z ryżu z kolorowym środkiem, a całość owinięta jest wodorostem. Nigiri wygląda inaczej, ponieważ na owalnej formie z ryżu kładzie się sashimi. Chirashi jest podawane na miseczce. Tam ułożony jest ryż, sashimi, warzywa, owoce, tofu, grzyby. Istnieje również odmiana temaki, czyli klient sam może skomponować swoje sushi, a wszystko serwowane jest w formie rożka.